永和豆浆：药食同源与年轻化双轮驱动，重新定义中国好豆浆
44年国民品牌如何“重新定义中国好豆浆”
6月24日，2026中国食品产业创新增长大会在长沙·W酒店盛大举办。在这场汇聚数百家企业、被视为“高势能渠道选品风向标”的行业盛会上，永和“你可真豆红绿豆沙”凭借年轻化创新单品斩获「2026中国食品产业年度创新产品奖」，这不只是一项荣誉，更标志着永和豆浆的年轻化创新获得了行业的关键认可。
回望来时路，1982年永和豆浆从一家街边早餐店起步，用44年时间，将一杯豆浆打磨成承载华人情感记忆的国民符号。
去年，永和豆浆以“重新定义中国好豆浆”为战略使命，正式提出“好原料、好配方、好营养”的三好品质标准。在新战略指引下，永和在不断拓展豆浆的消费场景，在行业内率先布局药食同源赛道，推出“中华老药工”系列五色食养豆浆粉，开启豆浆品类的“精准轻养生”时代。
目前永和的创新尝试取得了哪些成果？未来永和又欲将豆浆品类带向何方？在食品大会现场，食业头条专访永和豆浆销售总监王焕春，以下为对话实录：
01
从早餐摊到国民符号：一杯豆浆的四十四年跨越
食业头条：请您简要介绍永和豆浆的发展历程，并梳理企业在发展过程中具有战略意义的关键节点。
王焕春： 永和豆浆品牌始于1982年，已经有44年历史，在发展中有几个关键的战略节点推动了品牌的跨越：
2004年，为解决好豆浆难以标准化的难题，永和推动建设豆浆粉生产线，开启标准化生产；2005年，预包装产品进入商超渠道，全国消费者开始在货架上买到永和豆浆；2012年起，布局东北大豆产区，在黑龙江、吉林等地建设原料及加工体系，从种植到配送逐步建立起完整的供应链；2014年，电商中心成立，永和开始拓展线上销售渠道并走向海外。正是这些关键举措，让永和从一家街边早餐店，成长为产品远销全球30多个国家和地区的国民品牌。食业头条：本次食品大会永和豆浆有哪些核心产品和创新亮点？您最希望通过这次展会向行业和市场传递怎样的核心理念？
王焕春： 本次食品大会，我们重点展示的核心产品是 “中华老药工”联名系列五色食养豆浆粉和你可真豆红绿豆沙。两款产品分别是 品牌药食同源赛道和年轻化&创新化的拓新路径。
老药工该系列携手“中华老药工0001号”喻伯藩先生传人喻文定联合推出，该系列以“豆浆配好方，食养更健康”为理念，创新融入“五色入五脏”中医养生理论，针对现代人不同亚健康状态提供精准营养方案，正式开启豆浆品类的“精准轻养生”时代。
“你可真豆”系列是液态即饮产品——红豆薏仁口味主打“健脾祛湿”，绿豆百合口味则“清爽解渴”，是永和年轻化、趣味化的创新尝试。
我们最希望通过这次展会传递的核心理念是“重新定义中国好豆浆”。 我们以 “好原料、好配方、好营养”的“三好”标准，树立行业品质标杆。让豆浆不再只是早餐的配角，而是全天候“精准轻养生”的健康生活方式。
食业头条：近两年植物蛋白赛道竞争白热化，永和提出全新战略定位“重新定义中国好豆浆”这一战略升级的核心行业判断是什么？“好原料、好配方、好营养”三好品质标准，对比行业同类豆浆品牌，在落地执行上有哪些差异化细节？
王焕春： 核心行业判断基于消费升级趋势下，消费者对植物基饮品的需求已经从“有的喝”升级为“喝得好、喝得健康”。永和豆浆可以去树立起行业标杆。
“三好”标准的落地执行的差异化细节：
好原料——坚守“一颗大豆，16道匠心”的极致精神，精选北纬47度黄金豆源，在黑龙江牡丹江自建有机生态园，从源头确保产品每一颗大豆都颗颗自然饱满。
好配方——无论是基于当下年轻人的喜好推出的各种花式口味系列，还是将中医“药食同源”理念融入产品研发。永和豆浆一直都在贯彻“豆浆配好方”，让产品更健康更好喝。
好营养——永和豆浆纯豆浆粉40%高植物蛋白，老药工食养豆浆粉融入“五色入五脏”中医养生理论，针对现代人不同亚健康状态提供精准营养方案，正式开启豆浆品类的“精准轻养生”时代。我们希望在健康化大趋势下，满足消费者对于营养的需求。
02
三好标准与药食同源，重新定义中国好豆浆
食业头条：永和的产品战略正在从“早餐标配”向全天候“精准轻养生”场景延伸。这个转变过程中，品牌内部做了哪些组织、研发、市场层面调整？有哪些创新产品推出？
王焕春： 目前品牌将会持续加大产品研发投入、深化品牌年轻化焕新，我们的产品线已经不断拓展，如今不断推出风味系列与食养系列，产品矩阵日益丰富。
整个产品创新转变过程中，我们推出了战略级新品老药工系列·五色食养豆浆粉、专为女性轻养定制的姜姜枣食养豆浆粉； “你可真豆”红绿豆沙——年轻化液态即饮产品；以及更多的风味系列与食养系列等多元产品在计划推进中。
食业头条：永和未来在产品矩阵上还有哪些规划？
王焕春：未来产品矩阵将沿着两条主线推进：
第一条主线： 深耕“药食同源”食养赛道。 老药工系列五色食养豆浆粉是起点而非终点。我们将持续拓展食养产品线，针对不同人群、不同场景、不同亚健康状态，开发更多精准营养方案。“药食同源”品类打造已被列为十大赋能中的重点支持方向。
第二条主线： 多元化品类拓展。 持续覆盖花式豆奶、豆咖、蛋**、即饮产品等多元矩阵。在冲调品类巩固第一品牌地位的同时，积极布局液态即饮新赛道。我们将依托智能化研发体系和44年积累的全产业链优势，让新品保持高成长性。
食业头条：永和提出构建“海、陆、空”三维接轨的新型运营模式，能否具体解读一下这个模式？
王焕春： “海、陆、空”三维接轨的新型运营模式，是我们
在2026全国商业合作伙伴大会上提出的核心渠道战略：
“海”——永和豆浆早在移动互联网时代来临之际即成立电商中心，着手打造线上线下融合的零售模式。进入智能时代后，目前品牌全面引入AI技术，高效赋能电商业务。
“陆”——传统零售与线下门店，是我们的根基。通过区域授权及单店代理模式在全国积极拓展门店。深耕校园渠道，打造覆盖学校的全场景服务网络。永和豆浆粉已获得沙利文“连续四年销量第一”的认证。
“空”——O2O与全球化网络，是我们的视野。产品已远销全球20多个国家和地区，正积极对接韩国、澳大利亚及东南亚客商，推动产品出海。
03 精准轻养生与全球愿景，永和的下一个十年“野心”
食业头条：您如何看待中式食养饮品赛道未来3年的发展趋势？永和在竞争激烈的市场中持续领跑的核心竞争力是什么？
王焕春： 未来3年，我认为中式食养饮品赛道将迎来爆发式增长。Z世代正成为中式养生消费的主力军，消费需求从“好喝”升级为“喝对”——不仅要好喝，还要对身体有益。“药食同源”“精准轻养生”将从概念走向日常消费场景。
永和的核心竞争力，我认为有四点：
第一层：全产业链壁垒。 “种产销一体化”全产业链布局——从东北N47°–49°黄金产区的源头直采、可溯源体系，到覆盖全国的销售网络。这套从原料到终端的闭环链路，是任何新品牌短期内无法复制的。
第二层：渠道壁垒。 连续四年销量第一、C端市占率超30%的市场地位。全国34个省市、287个地级市的渠道深度。
第三层：品牌壁垒。 44年国民品牌积累的用户信任与情感联结。经典原味豆浆粉被誉为“中国人的早餐经典味”。这份情感资产是时间的朋友，也是新品牌难以跨越的门槛。
第四层：创新活力。 44岁的国民品牌永和正在实现“逆龄”增长。品牌目前正在高效推出新品，产品今年已荣获蒙特奖金奖、ITI国际美味奖、iSEE全球食品创新金奖等大奖。
食业头条：永和的品牌愿景是“让全世界有华人的地方都能喝到永和豆浆”。站在44年的节点上，永和将有何布局？下一个十年，永和想成为什么样的品牌？
王焕春： 下一个十年，我们想成为 “东方健康饮食文化的全球传播者”。不止是一杯豆浆，而是一种生活方式的代表。
我们会继续进行品质深耕。坚守“一颗大豆，16道匠心”的极致精神，以“好原料、好配方、好营养”的“三好”标准持续提升产品品质。此外也会持续品类产品创新，并积极推进国际化战略，同时系统地将品牌内涵升华至文化层面。
04 结语
事实证明，任何品类都有机会重做一遍。
从永和豆浆的产品创新探索路径中，我们也看到了一种思路启发：当一个品类开始不断生长出新的产品价值，满足新的人群需求时，它的可能性也在被一点点打开。
当一个国民品牌敢于重新定义自己，它所打开的，不仅是产品的可能性，更是整个品类的未来。
